Il tartufo degli Eremi trae il suo nome dagli eremi di S. Spirito e S. Bartolomeo, nel cuore del Parco Nazionale della Majella. Il titolare dell’azienda è Ercole di Donato, un giovane imprenditore con la passione e l’amore per la natura. Sin da piccolo Ercole amava andare a tartufi sulla Majella ed è riuscito a fare di questo hobby il suo lavoro. L’azienda è anche una “Fattoria Didattica” , una iniziativa volta a formare e insegnare l’arte della coltivazione e della ricerca del tartufo. La fattoria didattica accoglie nell’azienda scolaresche, famiglie e gruppi di persone che desiderano approfondire la conoscenza del mondo rurale.
